salmão selado ao molho de frutas vermelhas e crispy de harumaki.
Salada de pepino japonês agridoce, polvo, kani e gergelim.
Cubos frescos de atum temperados com cebola roxa, cebolinha verde, mostarda Dijon, toque cítrico, flor de sal e gergelim tostado. Servido sobre uma combinação surpreendente de manga e banana-da-terra em cubos, trazendo equilíbrio entre o sabor intenso do mar e a doçura tropical.
atum selado ao molho de shoyu, gengibre e cebolinha.
salmão selado ao molho de shoyu, gengibre e cebolinha.
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